1.收货前,首先查验供货单位有无三证(经营执照、卫生许可证、个人健康证),验收进口食品时,必须要有中文说明和卫生检疫标识,验收肉类时,必须要审查是否有卫生检疫证明;2.确保依据已审批的采购单、日采单来验收物品;3.验收水产、肉类、蔬菜时,要保证新鲜、无腐烂、变质、无过多水份和其他杂物,要符合收货数量,价格合理,验收干货罐头食品时,要审核货物的生产日期,保质期,厂家商标,外观包装等,符合要求方可收货;4.验收食品以外的其他物品时,应严格采购申请单所批准事项,审核货物品种、数量、规格是否相符,验收棉织品类物品,要与酒店要求相符;5.凡符合收货要求,要根据审批过的价格填写收货报告,并于使用部门验收员、供应商共同签字盖章;6.直购的货物经验收后,应及时通知申购部门领取,确认无误后请其在收货记录上签收;,联系时,请说是在《新通化网》上看到的。